Chleb pszenno-żytni na zakwasie
TM6 TM5

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 (260 rating)

Składniki

  • 220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
  • 510 g mąki pszennej chlebowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 330 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 15 g soli
  • skrobia ziemniaczana, do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
  • 10 kostek lodu, do zaparowania piekarnika

Wartości odżywcze
na 1 kromkę
Kalorie
343 kJ / 81.9 kcal
Białko
2.5 g
Węglowodany
17.4 g
Tłuszcz
0.4 g
Tłuszcz nasycony
0.1 g
Błonnik
0.8 g
Sód
224.8 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 86 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy