Przejdź do głównej treści Szukaj
Mousse vanille-pomme

Mousse vanille-pomme
4.6 74 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 7 godz.
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La compote de pommes
  • 350 g de pommes à cuire coupées en morceaux
  • 20 g de beurre demi-sel
Le caramel au beurre salé
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 40 g de sucre roux
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
La mousse à la vanille
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 10 g de sucre glace maison
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de sucre en poudre
  • 200 g de mascarpone
  • 1 pointe de couteau de vanille Bourbon en poudre
Le croustillant
  • 60 g de biscuits sablés au beurre type sablés bretons
  • 60 g de noisettes décortiquées

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 4.2 g
Kalorie 1505.9 kJ / 362 kcal
Tłuszcz 30.6 g
Błonnik 1.8 g
Węglowodany 21.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Grands classiques - en mignardises 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tarte au citron destructurée

4.5(1K)

20 Min

Fraîcheur de nectarine

3.9(16)

25 Min

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4.2(71)

4 Std.

Bavarois framboise-chocolat blanc

4.6(224)

15 Std. 30 Min

Verrine fraise-chocolat blanc

4.1(150)

1 Std. 45 Min

Verrine à la pomme

3.9(68)

30 Min

Mousse aux nectarines

4.3(38)

2 Std. 45 Min

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

4.4(74)

2 Std.

Entremets aux fraises de Plougastel

4.7(78)

5 Std.

Verrines choco-caramel-speculoos

4.3(132)

3 Std. 40 Min

Délice pomme-speculoos

4.7(1.2K)

12 Std.

Tarte au citron destructurée

4.5(466)

20 Min