![Biscuit et son bavarois aux fruits d'été Biscuit et son bavarois aux fruits d'été](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/41A66DA8-7BCF-4EEC-B1B3-0AFFA1D4092C/Derivates/51924784-3ca0-468f-a19e-8756635e5f3e.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Le biscuit
- 10 g de beurre pour le moule
- 4 œufs, blancs et jaunes séparés
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de farine de blé
- 60 g de fécule de maïs
Le bavarois
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 500 g de fraises fraîches
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
Le montage
- 1 kiwis, coupés en tranches
- ½ banane, coupée en tranches
- 1 orange, les segments seulement
- 100 g de fraises fraîches
- 100 g de framboises fraîches
- Wartości odżywcze
- na 6 portions
- Kalorie
- 13021 kJ / 3091 kcal
- Białko
- 55 g
- Węglowodany
- 481 g
- Tłuszcz
- 107 g
- Błonnik
- 28 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Mille-feuille à l'ananas
3h 15min
Crème pâtissière
15 dk
Galette des rois aux poires et aux raisins
1h 50min
Saint-honoré - Bruno Dinel
2 godz. 20 min
Eclairs choco-café
24 godz.
Tarte fraises et pêches sur biscuit citron
13h
Cheesecake au chocolat, nappage à la guimauve
1 godz. 30 min
Choux vanillés
1sa 20 dk
Eclairs façon tarte citron
1ωρ. 15 λεπτ.
Tarte magique aux fraises
1 godz. 30 min
Cheesecake vanille-fraise sans cuisson
4sa 45 dk
Charlotte aux framboises et chèvre frais
12h