Przejdź do głównej treści Szukaj
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon
4.0 94 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 9 godz. 30 min
6 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln (3 cm)
    800 g
  • Rotwein
    300 g
  • Thymian
    2 Stängel
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Pfefferkörner, schwarz angedrückt
    1 TL
  • Petersilie abgezupft
    8 Stängel
  • Olivenöl
    2 EL
  • durchwachsener Bauchspeck, geräuchert gewürfelt
    150 g
  • Tomatenmark
    1 EL
  • Rindfleischbrühe
    200 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Kartoffeln, festkochend klein (z.B. Drillinge)
    800 g
  • Schalotten klein, längs halbiert
    10
  • Möhren in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Butterschmalz
    20 g
  • Champignons geviertelt
    300 g
  • Butter
    1 EL
  • Pfeffer
    3 Prisen

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 36 g
Kalorie 2267 kJ / 540 kcal
Tłuszcz 28 g
Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Chili con Carne

4.4(5.8K)

50min

Meeresfrüchte Korma

4.6(68)

40min

Boeuf Bourguignon

3.6(100)

1h 30min

Gulasch Stroganoff

4.1(155)

1h 10min

Hähnchen arabisch mit Couscous

4.2(204)

45min

Schnelles Lamm Dhansak

4.6(31)

50min

Westfälisches Blindhuhn (Nordrhein-Westfalen)

4.5(251)

1h

Filet Wellington mit Maronen

4.4(57)

1h

Irish Stew

4.4(116)

1h 30min

Irish-Stout-Beef (Irland)

4.7(529)

1h 15min

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

4.1(72)

26h

Schweinefleisch Vindaloo

4.1(108)

4h