Kalbsleber venezianisch

Kalbsleber venezianisch

4.7 70 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 Portionen

Składniki

Parmesan in Stücken
10 g
glatte Petersilie abgezupft
3 Stängel
Salbei abgezupft
3 Stängel
Butter
80 g
Olivenöl
20 g
Zwiebeln geviertelt
350 g
Salz
1 ¼ TL
Weißwein
100 g
Kalbsleber am Stück, ohne Haut
500 g
Milch
600 g
Lorbeerblatt, frisch mehrfach eingeschnitten
1
Polenta (Maisgrieß)
100 g
Mehl
40 g
Pfeffer
3 Prisen
Muskat, frisch gerieben
3 Prisen

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 28 g

Kalorie 2404 kJ / 573 kcal

Tłuszcz 29 g

Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1 Std. 10 Min

Ossobuco

1 Std. 20 Min

Skrei mit Muschelragout

1 Std. 45 Min

Sardinen-Päckchen mit Grüne-Bohnen-Salat

1 Std.

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

50 Min

Riesengarnelen in Cognac

20 Min

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35 Min

Lammkotelettes mit Blutorangensauce

1 Std. 10 Min

Kalbsragout mit Erbsen

1 Std. 15 Min

Kaninchen alla Liguria

10 Std.

Tagine mit Seeteufel

1 Std.

Leber Berliner Art (Berlin)

50 Min