Przejdź do głównej treści Szukaj
Kalbsleber venezianisch

Kalbsleber venezianisch
4.6 72 oceny
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 40 min
4 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Parmesan in Stücken
    10 g
  • glatte Petersilie abgezupft
    3 Stängel
  • Salbei abgezupft
    3 Stängel
  • Butter
    80 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Zwiebeln geviertelt
    350 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Weißwein
    100 g
  • Kalbsleber am Stück, ohne Haut
    500 g
  • Milch
    600 g
  • Lorbeerblatt, frisch mehrfach eingeschnitten
    1
  • Polenta (Maisgrieß)
    100 g
  • Mehl
    40 g
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Muskat, frisch gerieben
    3 Prisen

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 28 g
Kalorie 2404 kJ / 573 kcal
Tłuszcz 29 g
Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Coq au vin

4.5(2.4K)

2 Std.

Bouillabaisse

4.6(90)

1 Std.

Seeteufel in Sauce

4.3(37)

1 Std.

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

4.1(26)

20 Min

Kaninchen alla Liguria

4.1(32)

10 Std.

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

4.3(26)

1 Std. 10 Min

Skrei mit Muschelragout

4.7(17)

1 Std. 45 Min

Provenzialisches Lammragout

4.7(119)

1 Std. 40 Min

Kaninchen in Barolosauce

4.2(100)

1 Std. 15 Min

Ossobuco

4.3(186)

1 Std. 20 Min

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

4.7(133)

50 Min

Leber Berliner Art (Berlin)

4.5(200)

50 Min