Kalbsleber venezianisch

Kalbsleber venezianisch

4.6 77 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 Portionen

Składniki

Parmesan in Stücken
10 g
glatte Petersilie abgezupft
3 Stängel
Salbei abgezupft
3 Stängel
Butter
80 g
Olivenöl
20 g
Zwiebeln geviertelt
350 g
Salz
1 ¼ TL
Weißwein
100 g
Kalbsleber am Stück, ohne Haut
500 g
Milch
600 g
Lorbeerblatt, frisch mehrfach eingeschnitten
1
Polenta (Maisgrieß)
100 g
Mehl
40 g
Pfeffer
3 Prisen
Muskat, frisch gerieben
3 Prisen

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 28 g

Kalorie 2404 kJ / 573 kcal

Tłuszcz 29 g

Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce

50 min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1 godz. 20 min

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

1 godz. 10 min

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

1 godz.

Perlhuhn Quatre-Épices

50 min

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40 min

Tintenfischsauce

40 min

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

40 min

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

1 godz.

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45 min

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

1 godz. 20 min

Rindfleisch in Rotwein

2 godz. 15 min