Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

4.1 21 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Pickled apple

green apple cored and cut into thin slices
1
water
200 g
white wine vinegar
80 g
caster sugar
80 g
juniper berries
3
whole black peppercorns
½ tsp

Pork belly

pork belly meat, boned and rind scored
1200 g
fresh sage leaves
10
fresh thyme
5 sprigs
sea salt flakes to rub, plus extra to season
1 - 2 tsp
water
1500 g
fennel seeds
2 tsp
juniper berries
1 tsp
whole black peppercorns
½ tsp
new baby potatoes cut into halves
8
pickling onions cut into halves
8
walnut halves
80 g
caster sugar
3 tsp
egg white lightly beaten
1
ground black pepper to season
2 pinches
red cabbage finely shredded
300 g
extra virgin olive oil
30 g
white wine vinegar
20 g
Dijon mustard
½ tsp
walnuts to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1692.7 mg

Białko 67.6 g

Kalorie 4625.8 kJ / 1101.4 kcal

Tłuszcz 71.1 g

Błonnik 7.4 g

Tłuszcz nasycony 20.5 g

Węglowodany 46.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Savoury herb baked ricotta

2h 40min

Rice paper rolls (Thermomix® Cutter)

1h

Chicken Pizzaiola with Thermomix® Cutter

50min

The ultimate chicken curry pie (Mark LaBrooy)

27h 20min

Curry pork sosaties

24h 30min

Beef tapenade crostini

1h 40min

Coq au vin blanc with polenta madeleines

1h 45min

Roast pork with sage and cranberry stuffing

3h 35min

Open fish burgers

1h

Steamed orange puddings with almond milk ice cream

29h 30min

Crispy Japanese chicken with pickled cucumbers

1h 35min

Sunday lamb roast (MEATER®)

1h 55min