Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

4.1 21 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Pickled apple

green apple cored and cut into thin slices
1
water
200 g
white wine vinegar
80 g
caster sugar
80 g
juniper berries
3
whole black peppercorns
½ tsp

Pork belly

pork belly meat, boned and rind scored
1200 g
fresh sage leaves
10
fresh thyme
5 sprigs
sea salt flakes to rub, plus extra to season
1 - 2 tsp
water
1500 g
fennel seeds
2 tsp
juniper berries
1 tsp
whole black peppercorns
½ tsp
new baby potatoes cut into halves
8
pickling onions cut into halves
8
walnut halves
80 g
caster sugar
3 tsp
egg white lightly beaten
1
ground black pepper to season
2 pinches
red cabbage finely shredded
300 g
extra virgin olive oil
30 g
white wine vinegar
20 g
Dijon mustard
½ tsp
walnuts to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1692.7 mg

Białko 67.6 g

Kalorie 4625.8 kJ / 1101.4 kcal

Tłuszcz 71.1 g

Błonnik 7.4 g

Tłuszcz nasycony 20.5 g

Węglowodany 46.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Rice paper rolls (Thermomix® Cutter)

1 godz.

Chicken Pizzaiola with Thermomix® Cutter

50 min

The ultimate chicken curry pie (Mark LaBrooy)

27 godz. 20 min

Savoury potato bundt

1 godz. 55 min

Roast pork with sage and cranberry stuffing

3 godz. 35 min

Curry pork sosaties

24 godz. 30 min

Grilled potato salad with pangrattato

40 min

Coffee-rubbed beef with fennel salad

3 godz. 15 min

Korean barbecue pork with rice salad (MEATER+®)

40 min

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

1 godz. 10 min

Sunday lamb roast (MEATER®)

1 godz. 55 min

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

55 min