Szukaj
Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad
4.7 3 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 30 godz. 20 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Cured ocean trout
  • ocean trout fillet trimmed, boned, skin removed
    500 - 800 g
  • star anise
    1
  • juniper berries
    5
  • pink peppercorns
    1 tsp
  • caraway seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • sugar
    125 g
  • sea salt
    125 g
  • lemon peel strips, no white pith (4 cm)
    2
  • gin of choice (see Tips)
    100 g
Salad
  • radishes trimmed and thinly sliced
    3
  • cucumber sliced
    ½
  • extra virgin olive oil to drizzle
    1 tbsp
  • fresh chives chopped to garnish
    4 sprigs
  • micro herbs to serve
  • crème fraîche to serve
  • bread toasted to serve (optional)

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 315.9 kcal / 1326.8 kJ
Białko 26.3 g
Tłuszcz 14.3 g
Węglowodany 21.5 g
Błonnik 0.4 g
Tłuszcz nasycony 3.8 g
Sód 2029 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ginspiration 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

4.5(35)

35 min

Eggplant and ricotta involtini

Eggplant and ricotta involtini

4(15)

1 godz. 20 min

Hearty seafood chowder

Hearty seafood chowder

5(499)

45 min

Jalapeño chicken lettuce wraps

Jalapeño chicken lettuce wraps

4(24)

30 min

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4.5(23)

4 godz.

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

4.5(29)

24 godz. 20 min

Bananas with spiced caramel sauce

Bananas with spiced caramel sauce

3.5(3)

1 godz. 50 min

Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)

Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)

4.5(4)

1 godz.

Gluten free breakfast cereal clusters

Gluten free breakfast cereal clusters

4.5(9)

1 godz. 15 min

Ricotta and polenta chips

Ricotta and polenta chips

4(20)

2 godz. 20 min

Zucchini, Brie and basil soup

Zucchini, Brie and basil soup

4.5(46)

35 min

Mexican chicken soup

Mexican chicken soup

4(74)

30 min