Przejdź do głównej treści Szukaj
Salmón en escabeche con caramelo de aceituna

Salmón en escabeche con caramelo de aceituna
4.2 5 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 72 godz. 30 min
20 unidades
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Salmón en escabeche
  • 4 ramitas de romero fresco
  • 2 hojas de laurel secas
  • 4 granos de pimienta negra
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 120 g de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal gorda
  • 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 1 clavo entero
  • 240 g de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 400 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas, en tacos
Caramelo de aceitunas negras
  • 100 g de aceitunas negras sin hueso
  • 100 g de azúcar moreno
  • 100 g de agua
  • 20 rebanadas de pan tostado, tartaletas o volovanes

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 20 unidad

Sód 9588.8 mg
Białko 145.3 g
Kalorie 15732.9 kJ / 3760.2 kcal
Tłuszcz 202.4 g
Błonnik 28.8 g
Tłuszcz nasycony 35.2 g
Węglowodany 330.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 160 35 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Manzanas rellenas de morcilla

4.7(19)

40 min

Cantaloupe bowl

3.3(10)

20 min

Milhojas de sandía con gambas y lima

4.3(7)

30 min

Frittata Caprese

3.0(45)

30 min

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

4.6(8)

2 godz. 15 min

Rape con hojaldre

3.8(6)

1 godz.

Brochetas de bonito con salsa de ñora

4.6(39)

1 godz.

Salmón marinado con remolacha

4.7(16)

48 godz.

Bruschetta de langostinos con cebolla roja

4.5(16)

30 min

Zanahorias de hojaldre

4.3(7)

45 min

Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón

4.6(9)

2 godz.

Gambones o langostinos al estilo Luisiana

4.5(27)

2 godz. 20 min