Brot Venezia

Brot Venezia

4.2 172 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 17 godz. 10 min

25 Scheiben

Składniki

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt
175 g
Hartweizengrieß fein, (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
frische Hefe
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
4 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Scheibe

Sód 190 mg

Białko 3 g

Kalorie 349 kJ / 83 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Przepisy
Austria

Może spodoba Ci się również...

Bauernbrot

Bauernbrot

16 godz. 15 min

Apfel-Weizensauerteig

Apfel-Weizensauerteig

48 godz. 20 min

Ciabatta

Ciabatta

17 godz.

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18 godz.

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 godz. 10 min

Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

25 godz. 20 min

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15 godz. 30 min

Weißbrot

Weißbrot

15 godz.

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

16 godz. 30 min

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15 godz. 20 min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

14 godz. 30 min

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

15 godz.