Salmon Soufflé

Salmon Soufflé

3.0 1 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Soufflé

fresh dill plus extra to taste
6 sprigs
fresh chilli (opcjonalnie) deseeded, cut in pieces
1
hot smoked salmon deboned, skinless, cut in pieces
150 g
single cream
100 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt plus extra to taste
2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
egg whites from medium eggs
4
cream of tartar
1 pinch

Sauce

leeks white part only, sliced
60 g
extra virgin olive oil
20 g
white wine
150 g
fish stock cube (for 0.5 l)
½
water
150 g
olive oil
1 Tbsp
fresh salmon fillets skinless
600 g
unsalted butter diced
100 g
lemon juice only
½

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portions

Białko 11.5 g

Kalorie 882.8 kJ / 211 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 0.2 g

Węglowodany 1.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ENTERTAINING MADE EASY 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Semifreddo with Marsala and Amaretti

6 godz. 45 min

Steamed lemon cake

2 godz. 20 min

Polenta with Rich Meat Ragu

1 godz. 10 min

Lemon and Roasted Garlic Speltotto

2 godz.

Lamb and Leek Pie

2 godz.

Fish with Mixed Pepper Couscous

40 min

Sangria

10 min

Bacon-wrapped Turkey Leg with Potatoes

1 godz. 40 min

Leek Quiche

1 godz. 20 min

Pork tenderloin with mustard sauce

35 min

Berry mousse

4 godz. 50 min

Spinach and Parmesan Stuffed Mushrooms

40 min