Salmon Soufflé

Salmon Soufflé

3.0 1 ocena

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Soufflé

fresh dill plus extra to taste
6 sprigs
fresh chilli (opcjonalnie) deseeded, cut in pieces
1
hot smoked salmon deboned, skinless, cut in pieces
150 g
single cream
100 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt plus extra to taste
2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
egg whites from medium eggs
4
cream of tartar
1 pinch

Sauce

leeks white part only, sliced
60 g
extra virgin olive oil
20 g
white wine
150 g
fish stock cube (for 0.5 l)
½
water
150 g
olive oil
1 Tbsp
fresh salmon fillets skinless
600 g
unsalted butter diced
100 g
lemon juice only
½

Wartości odżywcze na 1 portions

Kalorie 211 kcal / 882.8 kJ

Białko 11.5 g

Tłuszcz 17 g

Węglowodany 1.5 g

Błonnik 0.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ENTERTAINING MADE EASY 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Floating islands

Floating islands

40 min

Cheesecake (baked)

Cheesecake (baked)

7 godz. 20 min

All-In-One 'Roast' Beef

All-In-One 'Roast' Beef

1 godz. 30 min

Lemon Avocado Sauce

Lemon Avocado Sauce

35 min

Risotto with Parmesan

Risotto with Parmesan

40 min

Chocolate icing (ganache)

Chocolate icing (ganache)

20 min

Risotto with Parmesan cheese

Risotto with Parmesan cheese

30 min

Margarita

Margarita

10 min

Steamed Thai-style fish cakes

Steamed Thai-style fish cakes

45 min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

15 min

Pears in Spiced Red Wine

Pears in Spiced Red Wine

3 godz. 20 min

Onion soup

Onion soup

1 godz. 10 min