Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 400 g bakłażana, pokrojonego w 1 cm plastry
- 500 g ziemniaków, pokrojonych w 5 mm plastry
- 90 g oliwy z oliwek
- 3 ½ łyżeczka soli
- 120 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 20 g bułki tartej
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
-
600
g jagnięciny, mielonej, podzielonej na kawałki
lub 600 g mięsa wieprzowego, mielonego, podzielonego na kawałki - 300 g krojonych pomidorów, z puszki
- 70 g czerwonego wina
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 szczypty kminku, mielonego
- 1 łyżka oregano, suszonego
- 1 łyżka rozmarynu, suszonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 40 g masła
- 40 g mąki pszennej
- 500 g mleka
- 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 2 jajka
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2994.3 kJ / 715.2 kcal
- Białko
- 36.3 g
- Węglowodany
- 38.5 g
- Tłuszcz
- 48.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 20.5 g
- Błonnik
- 5.3 g
- Sód
- 1664.8 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Mussaka
2sa 30 dk
Zapiekanka pasterska (shepherd's pie)
2h 35min
Enchilady z ryżem, kurczakiem i warzywami
1h
Lasagne z bakłażanem i ricottą na parze
1 Std. 25 Min
Carimañolas z mięsem i serem
3h 5min
Ragout z jagnięciny
1h 10min
Korma z owoców morza
40 Min
Lasagne bolońska
2sa 30 dk
Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą
1h
Kofty z jagnięciny i chutney z mango
3h 10min
Kotlety (kofty) z jagnięciny i fety w greckim stylu
30min
Sycylijskie arancini
2 godz. 50 min