Moussaka
TM5 TM6

Moussaka

4.7 (107 ocen)

Składniki

  • 400 g bakłażana, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 500 g ziemniaków, pokrojonych w 5 mm plastry
  • 90 g oliwy z oliwek
  • 3 ½ łyżeczka soli
  • 120 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 20 g bułki tartej
  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 600 g jagnięciny, mielonej, podzielonej na kawałki
    lub 600 g mięsa wieprzowego, mielonego, podzielonego na kawałki
  • 300 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 70 g czerwonego wina
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3 szczypty kminku, mielonego
  • 1 łyżka oregano, suszonego
  • 1 łyżka rozmarynu, suszonego
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • 40 g masła
  • 40 g mąki pszennej
  • 500 g mleka
  • 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 jajka

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2994.3 kJ / 715.2 kcal
Białko
36.3 g
Węglowodany
38.5 g
Tłuszcz
48.8 g
Tłuszcz nasycony
20.5 g
Błonnik
5.3 g
Sód
1664.8 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 3000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Pokaż wszystkie