Falafel in square flatbread (R'Gaif bread) with tahini sauce

Falafel in square flatbread (R'Gaif bread) with tahini sauce

2.8 4 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 26 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Falafel

dried lima beans
270 g
dried chickpeas
90 g
water for soaking
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
4
garlic cloves
4
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh red chilli trimmed, cut into halves and deseeded
1
salt to taste
1 - 2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
baking powder
3 tsp
bicarbonate of soda
1 tsp
ground cumin
1 ½ tsp
ground coriander
1 tsp

Tahini sauce

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
tahini
150 g
water
130 g
salt
¼ tsp
lemon juice
1 tbsp
ground cumin
¾ tsp

R'gaif bread

water
180 g
dried instant yeast
2 tsp
plain flour plus extra for dusting
260 g
olive oil for coating
salt
½ tsp

Assembly

sunflower oil for frying (see Tips)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Białko 32.3 g

Kalorie 4166.6 kJ / 992 kcal

Tłuszcz 54.7 g

Błonnik 23 g

Węglowodany 81 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Moroccan street food 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pumpkin and turmeric loaf

1 godz. 50 min

Hazelnut quince friands

2 godz. 25 min

Impossible coconut pie

1 godz. 30 min

Peanut caramel slice

5 godz. 35 min

Simple gluten free herb gravy

20 min

Mini caramelly cupcakes with coconut cream cheese topping

2 godz.

Cheesy biscuits

1 godz. 25 min

Bliss ball rocket skewers

30 min

Chocolate and nut biscuits

55 min

Gluten free hot cross buns

3 godz. 25 min

Baked honey cheesecake

4 godz. 20 min

Berry coconut cashew bars

2 godz. 40 min