Falafel in square flatbread (R'Gaif bread) with tahini sauce

Falafel in square flatbread (R'Gaif bread) with tahini sauce

2.8 4 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 26 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Falafel

dried lima beans
270 g
dried chickpeas
90 g
water for soaking
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
4
garlic cloves
4
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh red chilli trimmed, cut into halves and deseeded
1
salt to taste
1 - 2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
baking powder
3 tsp
bicarbonate of soda
1 tsp
ground cumin
1 ½ tsp
ground coriander
1 tsp

Tahini sauce

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
tahini
150 g
water
130 g
salt
¼ tsp
lemon juice
1 tbsp
ground cumin
¾ tsp

R'gaif bread

water
180 g
dried instant yeast
2 tsp
plain flour plus extra for dusting
260 g
olive oil for coating
salt
½ tsp

Assembly

sunflower oil for frying (see Tips)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Białko 32.3 g

Kalorie 4166.6 kJ / 992 kcal

Tłuszcz 54.7 g

Błonnik 23 g

Węglowodany 81 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Moroccan street food 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Simple gluten free herb gravy

20min

Vegetable pasta soup and pork roll with vegetables, puddings, muffins

1h 40min

Impossible coconut pie

1h 30min

Peanut caramel slice

5h 35min

Mini caramelly cupcakes with coconut cream cheese topping

2h

Strawberry amaze-balls

30min

Cheesy biscuits

1h 25min

Bliss ball rocket skewers

30min

Saffron arancini

25h 25min

Chocolate and nut biscuits

55min

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1h 15min

Baked honey cheesecake

4h 20min