
Urządzenia i Akcesoria
Saffron arancini
Przygotowanie 1 godz. 30 min
Czas całkowity 25 godz. 25 min
36 pieces
Składniki
Arancini
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)50 g
-
white wine180 g
-
saffron3 pinches
-
brown onion (approx. 120 g), cut into quarters1
-
garlic cloves2
-
unsalted butter40 g
-
fresh thyme leaves only3 sprigs
-
Arborio rice250 g
-
ground black pepper½ tsp
-
water700 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 ½ tbsp
Assembly
-
quinoa flakes150 g
-
salt½ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
mozzarella cheese cut into cubes (approx. 1 cm) (see Tips)100 g
-
vegetable oil (approx. 750 g), for deep frying
Wartości odżywcze na 1 piece
Kalorie
124.2 kcal /
521.5 kJ
Białko
2.3 g
Tłuszcz
9.1 g
Węglowodany
8.5 g
Błonnik
0.6 g
Tłuszcz nasycony
1.9 g
Sód
68.8 mg