Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

4.1 21 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 portions

Składniki

Avocado tahini
  • avocado flesh only
    1
  • tahini (see Tips)
    2 tbsp
  • lime juice (approx. 1 lime)
    20 g
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
Corn and coriander fritters
  • spring onions/shallots (approx. 60 g), cut into quarters
    3
  • fresh coriander leaves only
    10 sprigs
  • kale leaves only, stalks removed
    100 g
  • natural yoghurt
    140 g
  • eggs
    2
  • self-raising flour
    110 g
  • salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ tsp
  • fresh sweet corn kernels (see Tips)
    500 g
  • cayenne pepper
    2 pinches
  • oil for frying

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 539 kcal / 2264.3 kJ
Białko 15.6 g
Tłuszcz 30.3 g
Węglowodany 47.5 g
Błonnik 9 g
Tłuszcz nasycony 4.9 g
Sód 611.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...