Verano

Verano

4.6 60 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 12 godz. 45 min

8 parts

Składniki

Le craquant (la veille)

230 g de biscuits secs type palets bretons
70 g beurre

La mousse à la vanille (la veille)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de lait
2 gousses de vanille fendue en deux dans la longueur
130 g de sucre en poudre
400 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g de mascarpone très froid
250 g de fraises coupées en deux dans la longueur
½ melon détaillé en billes

Le miroir au melon (à faire le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g feuille) et un récipient d'eau froide
½ melon

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 6.9 g

Kalorie 2457.9 kJ / 589.1 kcal

Tłuszcz 42.8 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 44.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entremets aux fruits d'été 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15 godz.

Bavarois pêche et fruits d'été

12 godz. 45 min

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

13 godz. 15 min

Le drômois

12 godz. 45 min

La dacquoise aux fruits d'été

15 godz. 45 min

Mousse surprise

14 godz.

Bavarois framboise-chocolat blanc

15 godz. 30 min

Bavarois à l'abricot

12 godz.

Bavarois poire-chocolat

14 godz. 30 min

Entremets aux fraises de Plougastel

5 godz.

Bavarois aux fraises

6 godz. 25 min

Délice pomme-speculoos

12 godz.