Verano

Verano

4.6 60 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 12 godz. 45 min

8 parts

Składniki

Le craquant (la veille)

230 g de biscuits secs type palets bretons
70 g beurre

La mousse à la vanille (la veille)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de lait
2 gousses de vanille fendue en deux dans la longueur
130 g de sucre en poudre
400 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g de mascarpone très froid
250 g de fraises coupées en deux dans la longueur
½ melon détaillé en billes

Le miroir au melon (à faire le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g feuille) et un récipient d'eau froide
½ melon

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 6.9 g

Kalorie 2457.9 kJ / 589.1 kcal

Tłuszcz 42.8 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 44.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entremets aux fruits d'été 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bavarois litchis-framboises

4 godz.

Poudre au caramel

1 godz.

Glace à la brioche

7 godz.

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

19 godz.

Yaourt à la fraise et copeaux de chocolat

13 godz. 30 min

Biscuits fourrés à l'orange

2 godz. 30 min

Sucre pomme-confiseries au caramel

2 godz. 15 min

Lasagne chocolat, crème vanille et framboises

3 godz.

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

12 godz.

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

3 godz. 45 min

Le rose-framboise

5 godz.

Entremets aux fraises de Plougastel

5 godz.