Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 19 godz.
4 portions
Składniki
La glace à la vanille (la veille)
-
gousse de vanille1
-
de lait entier350 g
-
de crème liquide entière100 g
-
de lait en poudre1 c. à soupe
-
de fécule de maïs1 c. à soupe
-
de sucre en poudre100 g
-
œufs3
La meringue (le jour même)
-
blancs d'œufs4
-
de sucre en poudre335 g
-
de cacao en poudre et un peu pour la décoration15 g
-
de poires détaillées en cubes congelés700 g
-
le jus d'un citron jaune
-
de crème liquide 30-40% m.g. bien froide300 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
1008 kcal /
4217 kJ
Białko
16 g
Tłuszcz
141 g
Węglowodany
41 g
