Przejdź do głównej treści Szukaj
Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat
3.8 4 rating
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 19 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La glace à la vanille (la veille)
  • 1 gousse de vanille
  • 350 g de lait entier
  • 100 g de crème liquide entière
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
La meringue (le jour même)
  • 4 blancs d'œufs
  • 335 g de sucre en poudre
  • 15 g de cacao en poudre et un peu pour la décoration
  • 700 g de poires détaillées en cubes congelés
  • le jus d'un citron jaune
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 16 g
Kalorie 4217 kJ / 1008 kcal
Tłuszcz 141 g
Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Glace à la vanille

4.7(313)

12 godz.

Bûche meringuée au citron

4.1(298)

1 godz. 15 min

Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat

4.1(22)

8 godz. 50 min

Eclairs à la vanille, au café et au chocolat

3.7(112)

1 godz. 15 min

Pâte à chou

4.8(701)

2 godz.

Bûche glacée abricot-framboise

4.3(75)

1 godz. 20 min

Galette des Rois à la frangipane

3.9(806)

2 godz.

Macarons à la griotte

2.9(11)

48 godz.

Pommes dauphine (nouvelle recette)

2.6(158)

55 min

Religieuses au café

3.2(13)

3 godz. 45 min

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

4.2(17)

2 godz. 15 min

Tarte au citron meringuée

4.3(2.2K)

1 godz. 10 min