Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

4.9 7 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 portions

Składniki

Les asperges
  • 500 g d'eau
  • 700 g d'asperges vertes épluchées
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
Le beurre au bacon
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 4 tranches de bacon coupées en morceaux
La réduction d'huile balsamique
  • 50 g de vinaigre balsamique et 1 c. à soupe pour la vinaigrette
  • 5 g de sucre de canne
  • 1 c. à soupe rase d'huile d'olive pour huiler
  • 4 œufs
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 2 brins de ciboulette fraîche ciselés
Les œufs
  • 500 g d'eau
  • 100 g de mesclun
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 3 - 4 c. à café de graines germées de radis
  • 10 g de parmesan râpé

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 13.8 g
Kalorie 1094 kJ / 263 kcal
Tłuszcz 18.8 g
Błonnik 3 g
Węglowodany 8.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...