Paprykarz à la szczeciński

Name: Paprykarz à la szczeciński
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porcji
Ingredients: 1000 g wody; 2 łyżeczki soli; 100 g ryżu długoziarnistego; 100 g cebuli; 60 g marchewki; 40 g korzenia selera; 2 ząbki czosnku; 30 g oleju rzepakowego; 400 g filetów z morszczuka; 100 g koncentratu pomidorowego; 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej; ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.7 1.4K ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

20 porcji

Składniki

1000 g wody
2 łyżeczki soli
100 g ryżu długoziarnistego
100 g cebuli przekrojonej na pół
60 g marchewki pokrojonej na kawałki
40 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
2 ząbki czosnku
30 g oleju rzepakowego
400 g filetów z morszczuka świeżych, bez skóry i ości, pokrojonych na kawałki

400 g filet z morszczuka, mrożonych, uprzednio rozmrożonych i odciśniętych z wody, pokrojonych na kawałki
100 g koncentratu pomidorowego
1 łyżka papryki słodkiej, mielonej mielonej
½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego