Kotlety z jajek

Name: Kotlety z jajek
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 - 250 g jabłek; 80 g ogórków kiszonych; 150 - 200 g pora; 3 - 4 łyżki majonezu; ¼ - ½ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 600 g wody; 10 jajek; 100 g cebuli; 20 g oleju; 300 g ziemniaków, mączystych; 1 pęczek szczypiorku, świeżego; 50 g bułki tartej; 1 łyżeczka soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; olej

4.2 502 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porcje

Składniki

Surówka z pora i jabłek

jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
200 - 250 g
ogórków kiszonych pokrojonych na kawałki
80 g
pora pokrojonego w 2 mm krążki (tylko biała część)
150 - 200 g
majonezu
3 - 4 łyżki
soli
¼ - ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty

Kotlety z jajek

wody
600 g
jajek
10
cebuli przekrojonej na pół
100 g
oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
20 g
ziemniaków, mączystych ugotowanych poprzedniego dnia, pokrojonych na kawałki
300 g
szczypiorku, świeżego drobno posiekanego
1 pęczek
bułki tartej plus dodatkowa ilość do panierowania
50 g
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta
olej dodatkowa ilość do smażenia