Buckwheat and Butternut Squash Risotto

Buckwheat and Butternut Squash Risotto

3.7 47 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

4 portions

Składniki

red onion quartered
3 oz
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
1 oz
vegetable stock
25 oz
buckwheat groats
6 oz
short grain rice
2 oz
salt
½ tsp
freshly ground black pepper
1 tsp
butternut squash peeled and cubed (½ in.)
12 oz
12 oz kabocha squash, peeled and cubed (½ in.)
mascarpone cheese
1 oz
fresh parsley leaves chopped
6 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 350.9 mg

Białko 8.4 g

Kalorie 1414.4 kJ / 338.1 kcal

Tłuszcz 11.1 g

Błonnik 6.6 g

Tłuszcz nasycony 2.8 g

Węglowodany 55.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simple Ideas 179 Przepisów
Stany Zjednoczone

Veggie Table 51 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Curried Lentils

Curried Lentils

5 godz. 15 min

Dairy Free Tzatziki

Dairy Free Tzatziki

15 min

Broccoli Red Lentil Soup

Broccoli Red Lentil Soup

30 min

Greek Lentils and Rice

Greek Lentils and Rice

40 min

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

35 min

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

55 min

Kabocha Sage Risotto

Kabocha Sage Risotto

40 min

Green Lentil Risotto with Asparagus

Green Lentil Risotto with Asparagus

45 min

Rosemary Polenta with Mushrooms

Rosemary Polenta with Mushrooms

1 godz. 40 min

One-Pot Barley and Vegetables

One-Pot Barley and Vegetables

1 godz. 10 min

Lentil Mushroom Stroganoff

Lentil Mushroom Stroganoff

55 min

White Bean Soup

White Bean Soup

2 godz. 45 min