Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

3.7 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

2 portions

Składniki

Marinated fish

garlic cloves
2
fresh root ginger peeled
5 g
fresh red chilli cut in halves and deseeded
1
dried fennel seeds to taste
½ - 1 tsp
ground cinnamon
1 pinch
saffron
¼ tsp
salt
½ tsp
olive oil
3 tbsp
white fish fillets, skinless, boneless (approx. 180 g each)
2

Chermoula sauce

garlic cloves
2
fresh coriander leaves and stalks, cut in pieces
30 g
ground cumin to taste
½ - 1 tsp
sweet paprika powder
1 tsp
dried chilli flakes
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g
olive oil
30 g

Couscous salad

couscous
100 g
olive oil
15 g
water
110 g
ground cumin
1 pinch
salt
½ tsp
fresh coriander leaves only
5 stalks
fresh red chilli
1
lemon zest
1 tsp
carrot (approx. 60 g), cut in pieces
1
black olives, pitted
50 g
canned chickpeas drained
80 g

Steam cooking marinated fish

water
500 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43 g

Kalorie 3187 kJ / 762 kcal

Tłuszcz 45 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 44 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Moroccan Street Food 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Cholent

4 godz. 50 min

Tofu stew

30 min

Ratatouille

40 min

Salt Cod with Spinach and Chickpeas

45 min

Chicken and Quinoa Salad

50 min

Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans

1 godz.

Pasta salad with salmon and vegetables

45 min

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

50 min

Arabian chicken with couscous

45 min

Green beans with tomato and parsley

55 min

Chicken garam masala

50 min

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

1 godz.