Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1000 g mixed vegetables, (e.g.. carrots, long beans, cucumbers, cabbage, pineapple, turnips), cut in strips
- 40 g fresh red chillies, deseeded, cut in thin slices
- 40 g fresh green chillies, deseeded, cut in thin slices
- 3 tsp salt, adjust to taste
- 5 - 8 dried chillies, deseeded, soaked to soften
- 2 stalks fresh lemongrass, white part only
- 4 candlenuts (buah keras)
- 2 garlic cloves
- 60 g shallots
- 10 g fresh turmeric
- ½ tsp shrimp paste (belacan) (opcjonalnie)
- 4 tbsp cooking oil
- 50 g sugar
- 60 g white vinegar
- 100 g unsalted roasted peanuts, coarsely ground, to garnish
- 2 tbsp sesame seeds, toasted, to garnish
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1652.7 kJ / 395 kcal
- Białko
- 11.8 g
- Węglowodany
- 38.6 g
- Tłuszcz
- 23.9 g
- Błonnik
- 10.3 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Chicken porridge with century egg
30min
Sambal chilli
35p
Sambal Petai Prawns
20min
Curry Chicken
1h
Curry chicken
1h
Mee Siam (Spicy Siamese Noodles)
30min
Four Course Meal (Chicken Rice)
1sa 25 dk
Homemade Fish Ball Soup
2h
Pineapple Tarts
1h 30min
Homemade Pandan Kaya
55min
Dried Shrimp Sambal
55min
Shallot Oil
25min