Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

4.5 23 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

fresh ginger peeled, cut into thin slices (2-3 mm)
15 g
garlic cloves
2
fresh red chilli (opcjonalnie) deseeded if preferred
½ - 1
duck breasts, skin on
700 g
700 g chicken breast fillets, skin on
Chinese five spice powder (see Tips), to taste
1 ½ - 2 tbsp
salt plus extra to taste
2 pinches
water
1200 g
Vegetable stock paste (refer to the recipe in Basic Cookbook)
2 tsp
soy sauce
80 g
long-grain white rice
200 g
pak choi cut into pieces
200 g
200 g Chinese cabbage (wombok), cut into pieces
broccoli florets, cut into pieces (2 cm)
100 g
fresh mushrooms
250 g
toasted sesame oil (10 g)
2 tsp
honey (approx. 80 g)
2 ½ - 3 tbsp

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 42 g

Kalorie 2512 kJ / 600 kcal

Tłuszcz 20 g

Błonnik 6.5 g

Węglowodany 60 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fabulous Flavour on Every Level 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Garlic prawns

25 min

Prawn and pork pops with turmeric lime sauce

1 godz. 5 min

Malay-style coconut chicken

25 godz. 40 min

Veal involtini

35 min

Twice-cooked pork belly with lentils

5 godz. 30 min

Honey lime chicken supremes with Mango chutney

1 godz. 15 min

Seafood panzanella

1 godz.

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2 godz. 30 min

Miso fish with Asian greens

24 godz. 45 min

Five spice duck with mushrooms and Asian greens

45 min

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2 godz. 20 min

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1 godz.