Szukaj
Black bean molè (black bean chocolate chilli)

Black bean molè (black bean chocolate chilli)
4.6 42 oceny
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 25 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • extra virgin olive oil plus extra for greasing
    2 tbsp
  • vine-ripened tomatoes cut into halves
    5
  • red onions cut into halves
    2
  • garlic cloves skins on
    4
  • salt plus extra for seasoning
    1 ½ tsp
  • dried oregano
    3 tsp
  • fresh long red chillies cut into halves and deseeded, if preferred
    1 - 2
  • carrot cut into quarters
    1
  • celery stalk trimmed and cut into quarters
    1
  • red capsicum cut into halves and deseeded
    ½
  • fresh coriander leaves only (optional)
    4 sprigs
  • ghee
    50 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • smoked paprika
    3 tsp
  • canned black beans rinsed and drained (approx. 480 g after draining)
    800 g
  • balsamic vinegar
    2 tsp
  • Rapadura sugar
    2 tsp
  • tomato paste
    50 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tbsp
  • dark chocolate (70% cocoa) grated, plus extra shaved for garnishing
    50 g
  • filtered water
    250 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1149.5 mg
Białko 9.9 g
Kalorie 1510.2 kJ / 359.5 kcal
Tłuszcz 21.3 g
Błonnik 11.3 g
Tłuszcz nasycony 9.3 g
Węglowodany 26.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

'Quirky' Every day 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Caribbean curry

Caribbean curry

3.9(237)

40 min

Lentil moussaka

Lentil moussaka

4.7(363)

3 godz. 30 min

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

4.3(14)

40 min

Black bean tomato soup with coriander lime cream

Black bean tomato soup with coriander lime cream

4.6(124)

45 min

Chilli con tempeh

Chilli con tempeh

4.7(74)

20 min

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

4.2(116)

50 min

Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

4.2(25)

1 godz.

Vegan walnut and black bean burger

Vegan walnut and black bean burger

4.3(71)

4 godz. 40 min

Red lentil cauliflower dahl

Red lentil cauliflower dahl

4.0(320)

35 min

Lentil bolognese

Lentil bolognese

4.7(633)

30 min

Smoky Mexican bean soup

Smoky Mexican bean soup

4.7(245)

35 min

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

4.6(311)

1 godz. 20 min