Urządzenia i Akcesoria
Black bean molè (black bean chocolate chilli)
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 25 min
6 portions
Składniki
-
extra virgin olive oil plus extra for greasing2 tbsp
-
vine-ripened tomatoes cut into halves5
-
red onions cut into halves2
-
garlic cloves skins on4
-
salt plus extra for seasoning1 ½ tsp
-
dried oregano3 tsp
-
fresh long red chillies cut into halves and deseeded, if preferred1 - 2
-
carrot cut into quarters1
-
celery stalk trimmed and cut into quarters1
-
red capsicum cut into halves and deseeded½
-
fresh coriander leaves only (optional)4 sprigs
-
ghee50 g
-
ground cumin2 tsp
-
smoked paprika3 tsp
-
canned black beans rinsed and drained (approx. 480 g after draining)800 g
-
balsamic vinegar2 tsp
-
Rapadura sugar2 tsp
-
tomato paste50 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)2 tbsp
-
dark chocolate (70% cocoa) grated, plus extra shaved for garnishing50 g
-
filtered water250 g
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
1149.5 mg
Białko
9.9 g
Kalorie
1510.2 kJ /
359.5 kcal
Tłuszcz
21.3 g
Błonnik
11.3 g
Tłuszcz nasycony
9.3 g
Węglowodany
26.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMoże spodoba Ci się również...
Red lentil cauliflower dahl
35 min
Black bean enchiladas
1 godz. 20 min
Spiced paneer parcels
50 min
Vegetarian chilli
35 min
Lentil moussaka
3 godz. 30 min
Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce
1 godz. 30 min
Caribbean curry
40 min
Black bean tomato soup with coriander lime cream
45 min
Vegetable chilli
50 min
Harvest nut roast with gravy
1 godz. 30 min
Smoky Mexican bean soup
35 min
Chickpea ratatouille (gut health)
1 godz.