Sałatka sycylijska z krewetkami

Name: Sałatka sycylijska z krewetkami
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g czerwonej cebuli; 30 - 40 g czerwonego octu winnego; 10 g natki pietruszki, świeżej; 50 g oliwy z oliwek; 40 g soku z limonki; 1 łyżeczka soli morskiej; 1 szczypta pieprzu białego, mielonego; 300 g wody; 500 g krewetek, surowych, obranych; 1 - 2 limonki; 200 g fenkułu; 400 g pomidorków cherry

4.2 43 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 40 min

6 porcji

Składniki

200 g czerwonej cebuli pokrojonej w 1-2 mm plastry
30 - 40 g czerwonego octu winnego
10 g natki pietruszki, świeżej tylko liście
50 g oliwy z oliwek
½ ząbka czosnku (opcjonalnie)
40 g soku z limonki świeżo wyciśniętego

40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka soli morskiej
1 szczypta pieprzu białego, mielonego
300 g wody
500 g krewetek, surowych, obranych oczyszczonych (ok. 1 kg krewetek w pancerzach)
1 - 2 limonki ekologiczne, pokrojone w 2-3 mm plastry

1 cytryna, ekologiczne, pokrojone w 2-3 mm plastry
200 g fenkułu pokrojonego w 1-2 mm plastry
400 g pomidorków cherry przekrojonych na pół