Ryż z ananasem i łososiem na ostro

Name: Ryż z ananasem i łososiem na ostro
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 220 g filetów z łososia, świeżych; 2 łyżki sosu sojowego; 1 łyżka miodu; korzeń imbiru, świeży; 150 g ryżu basmati; ¾ łyżeczki soli; 40 g papryczek chili, świeżych; 15 g oliwy z oliwek; 20 g wody; 15 g soku z limonki; ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 20 g cebuli szalotki; 1 ząbek czosnku; 100 g marchewki; 25 g masła; 150 g ananasa, świeżego; 600 g wody; sok z limonki, świeżo wyciśnięty

3.8 65 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porcje

Składniki

Marynata do łososia

220 g filetów z łososia, świeżych bez skóry, pokrojonych w 3 cm kostkę
2 łyżki sosu sojowego jasnego
1 łyżka miodu wielokwiatowego, płynnego
korzeń imbiru, świeży obrany (ok. 5 cm kawałek), pokrojony w 1 mm plasterki, do ułożenia na wierzchu łososia
150 g ryżu basmati
¾ łyżeczki soli