Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

3.9 10 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

6 portions

Składniki

6 œufs
800 g d'eau
½ c. à café de sel
½ c. à café de dashi en poudre (voir « Variante(s) »)
2 c. à café sauce de soja
1 pincée de poivre moulu
100 g de viande de porc hachée (opcjonalnie)
30 g de champignons shiitaké frais ou tout autre type de champignons, émincés
6 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées

6 bâtons de surimi, coupés en morceaux
30 de petits pois surgelés (25 g)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12 g

Kalorie 576 kJ / 138 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 0.2 g

Węglowodany 2 g

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