Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

4.5 11 rating

Przygotowanie 1 godz. 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 Portionen

Składniki

Dinkelkörner
180 g
Bärlauchblätter, frisch grob geschnitten
80 g
Dinkelmehl
40 g
40 g Weizenmehl, glatt
Milch
390 g
Eier (Größe M)
3
Kräutersalz
2 ¼ TL
Sauerrahm
100 g
Ziegenfrischkäse
100 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen und 1 Prise für den Dip
½ TL
Lammfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 3 cm)
550 g
Karotten in Stücken
120 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Kapern, gesalzen
1 TL
Butter zum Ausbacken
Tomatenmark
20 g
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Cayennepfeffer, gemahlen
¼ TL
frische Champignons in Scheiben (2-3 mm)
250 g
Kürbiskernöl (opcjonalnie) zum Dekorieren
etwas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 51 g

Kalorie 3323 kJ / 793 kcal

Tłuszcz 43 g

Błonnik 9 g

Węglowodany 50 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Wilde Kräuter 11 Przepisów
Austria

Wilde Kräuter 25 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Bärlauch-Gnocchi

1 Std. 15 Min

Hollerkoch

2 Std. 50 Min

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

40 Min

Zwetschkenkoch mit Schneenockerln

50 Min

Brennnessel-Eier-Nockerl

30 Min

Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse

45 Min

Topinambur-Puffer mit Ricottakren

30 Min

Gebackene Forellenknödel mit Krendip

1 Std.

Steirerkrapfen mit Bohnen-Sauerkraut

1 Std.

Velouté von Topinambur

30 Min

Erdäpfel-Karfiol-Laibchen

1 Std. 25 Min

Rotkraut

1 Std.