Gulasz wołowy w ciemnym piwie

Name: Gulasz wołowy w ciemnym piwie
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 100 g selera naciowego; 220 g marchewki; 100 g cebuli; 40 g oleju; 500 g mięsa wołowego; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 20 g mąki pszennej; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 liście laurowe, suszone; 3 gałązki tymianku, świeżego; 1 gałązka rozmarynu, świeżego; 250 g piwa; 350 g ziemniaków; sól; chleb

4.3 544 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 porcje

Składniki

4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
100 g selera naciowego pokrojonego na 2 cm kawałki
220 g marchewki pokrojonej na kawałki
100 g cebuli przekrojonej na pół
40 g oleju
500 g mięsa wołowego gulaszowego, pokrojonego w 2,5 cm kostkę
400 g krojonych pomidorów, z puszki
20 g mąki pszennej
1 - 1 ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 liście laurowe, suszone
3 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

1 płaska łyżeczka tymianku, suszonego
1 gałązka rozmarynu, świeżego tylko liście

¼ - ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
250 g piwa ciemnego, np. Guinness®, porter
350 g ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
sól do oprószenia ziemniaków
chleb do podania