Tarte aux crudités

Tarte aux crudités

4.4 15 ocen
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz. 15 min
6 parts

Składniki

La pâte brisée
  • de parmesan coupé en morceaux
    50 g
  • de farine de blé et un peu pour le moule et pour fariner
    200 g
  • d'huile d'olive et un peu pour le moule
    40 g
  • d'eau froide
    35 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • œuf
    1
  • farine de blé pour fariner
La crème aux herbes
  • d'échalotes
    40 g
  • de ciboulette fraîche ciselée
    3 c. à soupe
  • de fromage frais, type Madame Loïk
    300 g
  • de crème liquide, 30% m.g. min.
    150 g
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
La garniture
  • de chou blanc en morceaux
    250 g
  • de persil frais équeutés
    2 brins
  • d'huile d'olive
    60 g
  • de vinaigre balsamique blanc
    45 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de carottes coupées en morceaux
    250 g
  • de chou rouge en morceaux
    250 g
  • de betterave cuite émincée en fines rondelles
    80 g
  • de feta en dés
    50 g

Wartości odżywcze na 1 part

Kalorie 594.7 kcal / 2485.7 kJ
Białko 13.2 g
Tłuszcz 46 g
Węglowodany 32 g
Błonnik 6.7 g

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