Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

4.6 10 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 40 min

18 morceaux

Składniki

d'eau
400 g
d'huile d'olive et un peu pour huiler
100 g
œufs de caille
18
de pain de mie blanc sans croûte
10 tranches
gousse d'ail
½
de persil frais
5 - 6 brins
de câpres en saumure
15 g
d'huile de pépins de raisin
100 g
jaune d'œuf
1
de moutarde
1 c. à soupe
de concentré de tomate
1 c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
citron jaune non traité zeste et jus
½
de cognac
1 c. à café
de chair de crabe frais (env. 10 pinces)
200 g

Wartości odżywcze na 1 morceau

Kalorie 162 kcal / 679 kJ

Białko 5.6 g

Tłuszcz 14.2 g

Węglowodany 3.2 g

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Francja

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