Potato Curry

Potato Curry

3.0 27 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 12 godz. 50 min

4 portions

Składniki

cashew nuts
50 g
water plus extra for soaking
550 g
fine sea salt to taste, plus 1 pinch
1 ½ tsp
potatoes large (approx. 680 g), cut in pieces (2-3 cm)
4
onions cut in 8 pieces then separated into layers
180 g
carrots sliced (1 cm)
200 g
cauliflower cut in pieces (4 cm)
190 g
dried apricots cut in pieces (1 cm)
50 g
curry powder
1 Tbsp
ground cumin
1 Tbsp
ground coriander
1 Tbsp
ground black pepper
½ tsp
garam masala to taste
¼ - ½ tsp
fresh baby spinach
70 g
tinned borlotti beans drained (1 x 400 g tin)
270 g
fresh coriander leaf for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 16 g

Kalorie 1608 kJ / 384 kcal

Tłuszcz 10 g

Węglowodany 59 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant Based Eating 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

1 godz. 30 min

Butterbean and Feta Burgers

1 godz. 30 min

Sweet Potato and Spinach Cakes

30 min

Satay Tofu Kebabs; Massaman Curry with Jasmine Rice

2 godz. 20 min

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30 min

Cape Malay Vegetable Curry

35 min

Root Vegetable Gratin

1 godz.

Vegetable Stroganoff

30 min

Moroccan Chickpea and Halloumi Pie

1 godz. 5 min

Goat's Cheese Pie

1 godz. 10 min

Veggie Wellington

2 godz.

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 min