Potato Curry

Potato Curry

3.0 27 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 12 godz. 50 min

4 portions

Składniki

cashew nuts
50 g
water plus extra for soaking
550 g
fine sea salt to taste, plus 1 pinch
1 ½ tsp
potatoes large (approx. 680 g), cut in pieces (2-3 cm)
4
onions cut in 8 pieces then separated into layers
180 g
carrots sliced (1 cm)
200 g
cauliflower cut in pieces (4 cm)
190 g
dried apricots cut in pieces (1 cm)
50 g
curry powder
1 Tbsp
ground cumin
1 Tbsp
ground coriander
1 Tbsp
ground black pepper
½ tsp
garam masala to taste
¼ - ½ tsp
fresh baby spinach
70 g
tinned borlotti beans drained (1 x 400 g tin)
270 g
fresh coriander leaf for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 16 g

Kalorie 1608 kJ / 384 kcal

Tłuszcz 10 g

Węglowodany 59 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant Based Eating 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Sweet Potato and Spinach Cakes

30min

Root Vegetable Korma with Basmati Rice; Garlic Naan Bread and Pickled Red Onions

1h 35min

Satay Tofu Kebabs; Massaman Curry with Jasmine Rice

2h 20min

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30min

Cape Malay Vegetable Curry

35min

Root Vegetable Gratin

1h

Vegetable Stroganoff

30min

Goat's Cheese Pie

1h 10min

Veggie Wellington

2h

Moroccan Chickpea and Halloumi Pie

1h 5min

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45min

Butterbean and Feta Burgers

1h 30min