Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Wywar
- 100 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
- 1500 g wody
- 1 łyżeczkę soli
- 1 szczyptę pieprzu czarnego, mielonego
- 150 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
- 40 - 45 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
- 500 g filetów z halibuta, bez skóry i ości pokrojonych na 2,5-3 cm kawałki
Risotto
- 80 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki
- 35 g oliwy z oliwek
- 150 g pora pokrojonego w 2 mm plastry
-
10
gałązek tymianku, świeżego tylko liście
lub 1 łyżeczka tymianku, suszonego - 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 80 g białego wina, wytrawnego
- 350 g ryżu do risotto np. arborio
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 446.7 kcal / 1870.2 kJ
- Białko
- 29 g
- Tłuszcz
- 13.5 g
- Węglowodany
- 52 g
- Błonnik
- 3.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.7 g
- Sód
- 1162.8 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 100 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Risotto z owocami morza
1h 5min
Risotto z kurczakiem i cukinią
50min
Pomarańczowe krewetki na obłoczkach z ricotty Eweliny Kurowskiej
1h 30min
Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi
45min
Łosoś teriyaki z soczewicą, szpinakiem i awokado
45min
Risotto z dorszem, groszkiem i miętą
40min
Makaron z rybnymi pulpecikami i sosem śmietanowym
1h
Risotto z jarmużem
50min
Tuńczyk w sosie pomidorowym z kaparami i oliwkami
25min
Risotto z łososiem i bulwą kopru włoskiego
35min
Risotto z krewetkami
45min
Risotto z boczkiem i pieczarkami
40min