Przejdź do głównej treści Szukaj
Sagne chine

Sagne chine
5.0 1 rating
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 1 godz. 40 min
8 porzioni
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Lasagne
  • 400 g di farina di grano duro + q.b. per infarinare
  • 200 g di acqua
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Polpette
  • 50 g di pecorino a pezzi
  • 250 g di carne trita di maiale
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • olio di arachidi per friggere
Lonza di maiale
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di lonza di maiale a fettine
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Besciamella
  • 500 g di latte
  • 50 g di farina
  • 20 g di burro
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
Sugo
  • 200 g di pecorino a pezzi
  • 100 g di cipolle rosse di Tropea a pezzi
  • 60 g di gambo di sedano a pezzi
  • 1 carota a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di cuori di carciofo a fette, conservati in acqua e limone
  • 300 g di piselli freschi
  • 300 g di funghi porcini freschi a fette
  • 1 foglia di alloro fresca
  • 100 g di acqua
  • 100 g di vino bianco
  • ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 45.3 g
Kalorie 3376 kJ / 807 kcal
Tłuszcz 45.4 g
Błonnik 0 g
Węglowodany 54.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 29 Przepisów
Włochy
Sapori d'Italia 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Spezzatino di manzo alla catalana

3.5(11)

2 Std.

Penne con le cozze

3.4(16)

1 Std.

Tagliatelle ai funghi

4.3(143)

1 Std.

Spaghetti al tonno

4.5(227)

40 Min

Farina di patate

5.0(1)

8 Std. 15 Min

Melanzane ripiene all'orientale

2.4(8)

1 Std. 20 Min

Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

4.3(3)

2 Std. 20 Min

Cachupa con maiale e fagioli

5.0(1)

26 Std. 20 Min

Spezzatino di maiale alla portoghese

4.7(9)

3 Std. 10 Min

Trippa in rosso con patate

4.7(54)

1 Std. 30 Min

Ragù con polpettine di pane

4.0(30)

1 Std. 25 Min

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4.3(15)

4 Std.