Sfogliata ai funghi

Sfogliata ai funghi

4.6 18 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

10 porzioni

Składniki

Impasto

200 g farina tipo 0
50 g olio extravergine di oliva
80 g di acqua fredda
1 cucchiaino raso di sale

Ripieno

1 cipolla piccola a pezzi
70 g di burro
200 g di funghi porcini freschi a pezzi piccoli
3 pizzico di sale
3 pizzico di pepe nero in polvere
40 g di farina tipo 00
500 g di latte
2 pizzichi di noce moscata in polvere (opcjonalnie)
1 uovo
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Terminare la preparazione

150 g di prosciutto cotto a fette
1 tuorlo leggermente sbattuto

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 12 g

Kalorie 1247 kJ / 298 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 21 g

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Dostępny w

Torino in cucina 5 Przepisów
Włochy

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