Piccoli polpettoni in crosta

Piccoli polpettoni in crosta

4.6 47 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

Impasto per crosta

50 g acqua
50 g olio extravergine di oliva
30 g di vino bianco
1 cucchiaini rasi di bicarbonato
250 g farina tipo 00

Mini polpettone

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pane raffermo a pezzi

30 g di pangrattato
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
300 g di carne trita di manzo
1 uovo
1 cucchiaino di sale + q.b. per spolverizzare
1 pizzico di pepe nero in polvere + q.b. per spolverizzare
10 g olio extravergine di oliva
4 fette di prosciutto cotto tagliate normali (2 mm)
4 fettine di formaggio fuso
500 g acqua

Terminare la preparazione

20 g farina tipo 00 + q.b.
50 g di polpa di pomodoro
1 uovo sbattuto
4 cucchiai di semi di sesamo

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 45.3 g

Kalorie 3088 kJ / 738 kcal

Tłuszcz 35.3 g

Błonnik 3.1 g

Węglowodany 63.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Secondi gourmet 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tacchino porchettato con contorno di patate

1sa 45 dk

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1sa 35 dk

Tagliatelle con salsa alla melagrana

40 dk

Stecco di carne con cuore filante

20 dk

Lasagne del boscaiolo

2sa 15 dk

Sfogliata ai funghi

1sa 40 dk

Panna ai funghi (senza lattosio)

20 dk

Tagliatelle di nonna Marietta

1sa

Bombette di Alberobello

40 dk

Bomba di riso

55 dk

Flute di fragole e spumante

10 dk

Pizza di patate alle verdure

2sa