Piccoli polpettoni in crosta

Piccoli polpettoni in crosta

4.6 47 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

Impasto per crosta

50 g acqua
50 g olio extravergine di oliva
30 g di vino bianco
1 cucchiaini rasi di bicarbonato
250 g di farina tipo 00

Mini polpettone

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pane raffermo a pezzi

30 g di pangrattato
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
300 g di carne trita di manzo
1 uovo
1 cucchiaino di sale + q.b. per spolverizzare
1 pizzico di pepe nero in polvere + q.b. per spolverizzare
10 g olio extravergine di oliva
4 fette di prosciutto cotto tagliate normali (2 mm)
4 fettine di formaggio fuso
500 g acqua

Terminare la preparazione

20 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di polpa di pomodoro
1 uovo sbattuto
4 cucchiai di semi di sesamo

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 45.3 g

Kalorie 3088 kJ / 738 kcal

Tłuszcz 35.3 g

Błonnik 3.1 g

Węglowodany 63.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Secondi gourmet 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Lasagne del boscaiolo

2 godz. 15 min

Sfogliata ai funghi

1 godz. 40 min

Panna ai funghi (senza lattosio)

20 min

Tagliatelle di nonna Marietta

1 godz.

Lumachine in rosso

1 godz. 40 min

Bombette di Alberobello

40 min

Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

1 godz.

Melanzane alla siciliana

1 godz. 15 min

Bomba di riso

55 min

Frittelle di gamberi

1 godz.

Tacchino porchettato con contorno di patate

1 godz. 45 min

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1 godz. 35 min