Zupa brukselkowo-serowa

Name: Zupa brukselkowo-serowa
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g sera cheddar; 200 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 350 g brukselki; 500 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka cukru; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu

4.4 ( 379 ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 35 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

100 g sera cheddar pokrojonego na kawałki
200 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
350 g brukselki świeżej
lub 350 g brukselki mrożonej, uprzednio rozmrożonej
500 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 235 kcal / 984 kJ
Białko: 12 g
Tłuszcz: 17.3 g
Węglowodany: 13.8 g
Błonnik: 5.6 g