Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé

Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé

4.4 84 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 35 min

12 parts

Składniki

La pâte sucrée

75 g de sucre en poudre
140 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
1 œuf
1 pincée de sel
25 g d'amandes en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour fariner

Le caramel au beurre salé

200 g de sucre en poudre
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le croustillant au chocolat

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
20 g de beurre doux
100 g de Pailleté Feuilletine™ (biscuits Gavottes écrasés. Voir "Conseil(s)")

La ganache au chocolat

350 g de chocolat détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 30-40% m.g.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 7.8 g

Kalorie 2844.2 kJ / 682.2 kcal

Tłuszcz 44.7 g

Błonnik 2.3 g

Węglowodany 61.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°7 Spécial chocolat 7 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Dacquoise praliné-chocolat

50min

Mini-dacquoises au chocolat

4h

Trianon

3h

Tarte aux fraises et chocolat

3h

Coulant chocolat au cœur caramel

24h

Gianduja maison

4h 25min

Choux meringués aux fruits de la Passion

2h 45min

Tarte chocolat caramel

2h 15min

Bouchées caramel-chocolat

4h 45min

Royal au chocolat

3h 30min

Cheesecake au caramel au beurre salé

12h

Tarte cookie au chocolat

5h 10min