Urządzenia i Akcesoria
Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 55 min
4 portions
Składniki
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
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le zeste d'un citron vert non traité
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1 c. à café de baies roses
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1 pincée de poivre sauvage (opcjonalnie)
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10 brins d'aneth frais
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10 feuilles de menthe fraîche
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100 g de jus de grenade frais (voir "Conseil(s)")
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150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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500 g de poireaux coupés en tronçons
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6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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20 g d'huile d'olive
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700 g d'eau
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500 g de pommes de terre à chair ferme
-
800 g de pavés de saumon frais (200 g/pavé env.)
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
44 g
Kalorie
2732 kJ /
653 kcal
Tłuszcz
36.8 g
Błonnik
7.8 g
Węglowodany
36.8 g
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Autour du saumon
10 Przepisów
Francja
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