Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde

Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde

3.7 33 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

650 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
400 g eau
4 filets de colin de 150 g env.
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
40 g d'échalote coupée en deux
5 brins de persil frais, équeuté
1 jaune d'œuf
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à soupe de moutarde
130 g de crème fraîche légère
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25.8 g

Kalorie 1091.2 kJ / 260.2 kcal

Tłuszcz 13.2 g

Błonnik 2.8 g

Węglowodany 8.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisine vapeur 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Papillotes de poisson au mascarpone

35 min

Magrets à l'orange et riz basmati complet

1 godz. 20 min

Filets de colin, carottes, beurre aux fanes

30 min

Filets de poulet et leur jardinière de légumes

1 godz.

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

35 min

Escalope de veau à la normande

1 godz.

Cuisse de dinde à la moutarde

1 godz.

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

1 godz.

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

55 min

Rôti de veau et haricots verts

1 godz.

Pommes de terre farcies au lieu noir

1 godz.

Salade de légumes à la vapeur

35 min