
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 400 g mięsa wołowego bez ścięgien i białych błonek, np. polędwicy lub ligawy, pokrojonego na 3 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 10 - 15 g chrzanu, tartego
- 20 g wody mineralnej, niegazowanej zimnej
-
20
g oleju rzepakowego nierafinowanego
lub 20 g oliwy z oliwek - 1 płaska łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- 4 żółtka
- 150 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
-
150
g ogórków kiszonych pokrojonych na kawałki
lub 150 g ogórków konserwowych pokrojonych na kawałki
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 237 kcal / 996 kJ
- Białko
- 24.3 g
- Tłuszcz
- 14.4 g
- Węglowodany
- 4.1 g
- Błonnik
- 1.1 g