Baumkuchen con cobertura de chocolate

Baumkuchen con cobertura de chocolate

5.0 14 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz.

12 raciones

Składniki

Bizcocho en capas

mantequilla Lurpak® para engrasar el molde
150 g de almendras crudas sin piel
150 g de azúcar glas
11 clara de huevo
100 g de nata (35% de grasa)
180 g de mantequilla Lurpak® a temperatura ambiente, en trozos
180 g de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado
11 yemas de huevo
80 g de maicena
80 g de harina de repostería
2 pellizcos de sal
1 sobre de polvo de hornear
50 g de dulce de leche

Ganache de chocolate

110 g de nata (35% de grasa)
120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
30 g de mantequilla Lurpak®

Montaje y decoración

1 - 2 alquequenjes (Physalis)
40 g de almendras laminadas tostadas

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 205.1 mg

Białko 10.7 g

Kalorie 2369 kJ / 566 kcal

Tłuszcz 37.2 g

Błonnik 3.4 g

Tłuszcz nasycony 17.5 g

Węglowodany 50.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Grandes tartas 16 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 163 35 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Almíbar básico

10min

Ganache de chocolate

1h 10min

Crema pastelera

10min

Tronco de Navidad

8h 30min

Nata de trufa

8h 15min

Cobertura de chocolate negro con mantequilla

10min

Bizcocho plancha de chocolate

30min

Coberturas de chocolate y aceite

15min

Tronco de Navidad con praliné

2h 20min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2h 35min

Tarta San Marcos

4h

Brazo de gitano

3h