Tarta de chocolate blanco y negro

Tarta de chocolate blanco y negro

4.2 26 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

10 raciones

Składniki

Bizcocho de chocolate

6 claras de huevo
1 pellizco de sal
250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
130 g de mantequilla
150 g de azúcar
6 yemas de huevo
60 g de harina de repostería

Relleno de chocolate blanco

180 g de chocolate blanco para postres en trozos
50 g de mantequilla
300 g de queso cremoso
30 g de licor de naranja

30 g de zumo de naranja
50 g de azúcar glas

Glaseado de cacao

3 hojas de gelatina
60 g de nata (35% de grasa)
70 g de agua
90 g de azúcar
30 g de cacao puro en polvo

Montaje y decoración

200 g mermelada de naranja
30 g de licor de naranja

30 g de zumo de naranja
15 - 20 g de virutas de chocolate

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 11.4 g

Kalorie 3424 kJ / 819 kcal

Tłuszcz 49.2 g

Błonnik 3.7 g

Węglowodany 81.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Repostería. La vida es dulce 120 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pastelitos red velvet de crema de turrón

5 Std. 15 Min

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

1 Std. 15 Min

Rollo de chocolate

3 Std. 15 Min

Cheesecake de naranja sin horno

2 Std.

Minitartas San Marcos con trufa

3 Std.

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3 Std. 40 Min

Croquetas de crema catalana

9 Std. 10 Min

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3 Std.

Tarta monstruo de las galletas

2 Std. 45 Min

Cheesecake tricolor

4 Std. 30 Min

Bizcochitos de chocolate rellenos

1 Std. 15 Min

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2 Std.