Minitartas San Marcos con trufa

Minitartas San Marcos con trufa

4.5 25 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 3 godz.

8 raciones

Składniki

Bizcocho genovés

1 cucharada de mantequilla para engrasar
4 huevos
120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Almíbar

100 g de agua
130 g de azúcar
20 g de zumo de limón

Crema de yemas

100 g de azúcar
35 g de agua
4 yemas de huevo
10 g de maicena

Nata montada y trufa de chocolate

400 g de nata (35% de grasa)
100 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
40 g de agua
150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos pequeños

Montaje

2 cucharadas de azúcar (para caramelizar)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 159 mg

Białko 9 g

Kalorie 2627 kJ / 628 kcal

Tłuszcz 30.5 g

Błonnik 2.8 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 79.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Repostería. La vida es dulce 120 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11 godz.

Bartolos

40 min

Brazos de chocolate y praliné

3 godz.

Pastel cordobés

1 godz. 45 min

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3 godz. 40 min

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

1 godz. 15 min

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3 godz.

Tortas blandas de anís

1 godz. 20 min

Croquetas de crema catalana

9 godz. 10 min

Tarta de chocolate blanco y negro

1 godz. 25 min

Cheesecake de naranja sin horno

2 godz.

Bizcochitos de chocolate rellenos

1 godz. 15 min