Urządzenia i Akcesoria
Paupiette de veau à l'orange
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
6 portions
Składniki
Les paupiettes
-
½ orange non traitée zeste et jus
-
150 g de filet de poulet coupé en morceaux
-
70 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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6 escalopes de veau fines
La garniture et la sauce
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
20 g d'huile d'olive
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30 g de beurre demi-sel
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50 g de Mandarine Napoléon
-
200 g de jus d'orange (4 oranges env.)
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300 g d'eau
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400 g de carottes coupées en morceaux (2 cm env.)
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300 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm env.)
-
400 g de fèves fraîches ou surgelées
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
52.7 g
Kalorie
1964 kJ /
468 kcal
Tłuszcz
16 g
Błonnik
6.3 g
Węglowodany
23.5 g
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Autour de l'orange
11 Przepisów
Francja
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