Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Paupiette de veau à l'estragon
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 55 min
6 portions
Składniki
La farce
-
90 g de blanc de volaille préalablement réservé 15 min. env. au congélateur
-
1 blanc d'œuf
-
½ bouquet d'estragon frais
-
3 pincées de sel
-
70 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Les paupiettes
-
6 escalopes de veau très fines
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
60 g d'échalotes
-
80 g de lardons
-
15 g d'huile d'olive
-
30 g de cognac
-
100 g de vin blanc
-
200 g d'eau
-
200 g d'aubergine taillée en tagliatelles
-
200 g de poivron jaune taillé en fines lamelles
-
150 g de courgette taillée en tagliatelles
-
20 g de farine de blé
-
80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
½ bouquet d'estragon frais haché
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
28.7 g
Kalorie
1273 kJ /
304 kcal
Tłuszcz
17.3 g
Błonnik
2.3 g
Węglowodany
8.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Légumes du soleil
10 Przepisów
Francja
Francja
Może spodoba Ci się również...
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45min
Paupiette de veau à l'orange
1h 15min
Paupiettes de veau et petits légumes
1h
Râbles de lapin farcis à la normande
1h 15min
Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux
1h 45min
Filet de porc aux asperges
1h 15min
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
45min
Lapin braisé au vin moelleux
55min
Cailles farcies
1h 15min
Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix
1h
Blanquette de veau vapeur
1h 10min
Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes
1h