Wersje kompatybilne
Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Mayonnaise
- 150 g sunflower oil
- 1 egg
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 tsp lemon juice
- 2 tsp Dijon mustard
- 2 tsp pickled capers, chopped
- 1 - 2 pinches salt, to taste
Salmon burgers
- 6 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces (approx. 3 cm)
- ½ lemon, zest only, no white pith
- 2 sprigs fresh tarragon, leaves only
- 2 sprigs fresh dill, fronds only
- 3 fresh boneless, skinless salmon fillets (approx. 150 g each), cut into pieces (approx. 3 cm)
- 80 g frozen green peas
- ½ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
Zucchini fries
- 60 g Parmesan cheese, crust removed and cut into pieces (3 cm)
- 60 g white bread
- 1 egg
- 1 tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 300 g zucchini, cut into batons (5 cm x 1 cm)
Assembly
- 2 tbsp olive oil
- 4 hamburger buns
- 160 g cherry tomatoes, cut into halves
- 8 green lettuce leaves, to serve
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 4189.5 kJ / 997.5 kcal
- Białko
- 44 g
- Węglowodany
- 43.2 g
- Tłuszcz
- 71.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 13.4 g
- Błonnik
- 6.6 g
- Sód
- 1706.8 mg
Alternatywne przepisy
Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing
5h 15min
Orange sesame chicken with broccoli and noodles
45p
Open fish burgers
1 Std.
Hunter's lemon chicken rissoles
1 Std.
Beetroot, feta and spinach quiche
1 Std. 40 Min
Flaky salmon pie with herb dressing
40p
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30p
Spelt and chicken salad
1h 15 min
Crunchy quinoa patties with avocado smash
1 Std. 30 Min
Steamed salmon with broccoli pesto
25 Min
Citrus seafood salad
1 Std.
Turkey burgers with caramelised onion and capsicum
30p