Przejdź do głównej treści Szukaj
Quinoa crumbed fish with slaw

Quinoa crumbed fish with slaw
3.8 6 ocen
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Yoghurt tartare
  • garlic clove
    1
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    1 sprig
  • cornichons
    30 g
  • lemon juice (approx. ¼ lemon)
    1 tsp
  • Greek-style natural yoghurt (see Tips)
    140 g
  • salted capers rinsed
    1 tbsp
Slaw
  • white cabbage cut into pieces
    100 g
  • red cabbage cut into pieces
    100 g
  • carrot (approx. 80 g), cut into pieces
    1
  • fresh dill leaves only
    5 sprigs
  • mayonnaise (see Tips)
    100 g
  • salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
Quinoa crumbed fish
  • lemon zest only, no white pith
    ½
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    2 sprigs
  • garlic cloves
    2
  • salt
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • eggs
    2
  • quinoa flakes
    120 g
  • skinless snapper fillets cut into strips
    600 - 800 g
Tortillas
  • brown rice flour (see Tips)
    170 g
  • arrowroot flour plus extra for dusting
    60 g
  • gluten free baking powder (see Tips)
    ½ tsp
  • xanthan gum
    1 tsp
  • salt
    ½ tsp
  • salted butter
    40 g
  • water plus extra if needed
    120 g
  • olive oil plus extra for drizzling
    ½ tsp
  • vegetable oil for frying
    1000 g
  • lemon cut into wedges, to serve
    1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 894.1 mg
Białko 56 g
Kalorie 4680.5 kJ / 1114.3 kcal
Tłuszcz 66.8 g
Błonnik 8.4 g
Tłuszcz nasycony 14 g
Węglowodany 69 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Fig and apricot tea bread

3.4(9)

1óra 30p

Pearl barley risotto with asparagus

3.6(11)

1óra 5p

Spiced red wine pears

3.8(5)

45p

Beetroot salad with raita dressing

4.1(15)

35p

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

4.3(28)

55p

Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne

4.7(6)

1óra 50p

Spring frittata

4.6(13)

1óra 15p

Eggplant rotolo

4.0(21)

1óra 40p

Autumn vegetable gratin

3.3(20)

50p

Gluten free warm berry cobbler

4.4(11)

45p

Pumpkin, carrot and herb bread

4.3(29)

1óra 30p

Espresso "baked" beans

4.6(25)

35p