Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Waterzooï
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 portions
Składniki
Le fumet
-
2 branches de céleri feuilles et branches
-
80 g d'oignon
-
2 clous de girofle
-
150 g de têtes de poisson et autres parures (voir "Conseil(s)")
-
1 branche de persil plat frais équeutée et ciselée
-
1 feuille de laurier frais
-
50 g de carotte coupée en morceaux
-
1 de citron jaune non traité coupé en rondelles
-
6 grains de poivre
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
250 g de vin blanc sec
-
550 g d'eau
Le plat
-
300 g de carottes fanes (6 env.), coupées en deux
-
160 g de blancs de poireau coupés en tronçons
-
200 g de pommes de terre coupées en gros morceaux
-
700 g de filets de poisson (lotte, cabillaud et saumon), coupés en tronçons
La sauce
-
3 branches de persil plat frais équeutées et hachées
-
2 jaunes d'œufs
-
le jus d'un citron jaune
-
200 g de crème liquide entière
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
45.8 g
Kalorie
2859 kJ /
684 kcal
Tłuszcz
34.8 g
Błonnik
5.3 g
Węglowodany
32.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Balade ch'ti
10 Przepisów
Francja
Francja
Może spodoba Ci się również...
Filet de bœuf, mousseline de céleri-rave, petits légumes et oignon en pickles
1 godz.
Sauce à l'oseille
25 min
Waterzoï de poulet
1 godz.
Filet de porc aux asperges
1 godz. 15 min
Lotte à l'andouille
1 godz. 20 min
Papillotes de lieu et purée de céleri
45 min
Soupe des hortillons
1 godz. 15 min
Sabayon de fruits exotiques
30 min
Matelote de poisson au Riesling
13 godz.
Purée de céleri
25 min
Velouté d'endives aux noix de saint-jacques
55 min
Soupe de cucurbitacées au chorizo
30 min