Przejdź do głównej treści Szukaj
Pâté en croûte à la châtaigne

Pâté en croûte à la châtaigne
4.3 21 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 13 godz. 30 min
10 parts
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La pâte (la veille)
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 125 g de beurre doux et un peu pour le moule
  • 1 œuf
  • 70 g d'eau
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce (le jour même)
  • 3 brins de persil frais équeutés
  • 200 g d'oignons jaunes
  • 15 châtaignes cuites et pelées
  • 100 g de bacon
  • 400 g de viande de porc hachée
  • 100 g de pomme pelée et coupée en quatre
  • 1 œuf
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 jaune d'œuf battu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 16.7 g
Kalorie 1352.4 kJ / 323.3 kcal
Tłuszcz 16.3 g
Błonnik 2.7 g
Węglowodany 26.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour des châtaignes 10 Przepisów
Francja
Les viandes avec le Sensor 46 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Terrine de canard

3.3(8)

24 Std.

Tartelette aux asperges

3.0(4)

14 Std.

Foie gras de canard

4.8(1.2K)

72 Std.

Pâtes fraîches

4.7(428)

1 Std.

Pâté en croûte

4.0(21)

7 Std. 45 Min

Terrine de volaille pistache-citron

4.4(27)

24 Std.

Pâté de lapin en croûte

4.6(13)

5 Std. 30 Min

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

4.1(52)

1 Std. 15 Min

Délice de foies au riesling

4.8(269)

2 Std. 50 Min

Galette bressane

4.5(23)

13 Std.

Pâté lorrain

4.6(50)

15 Std. 30 Min

Saucisson brioché de Lyon

4.7(300)

3 Std. 25 Min